પૉપ્યુલર ગુજરાતી રેસીપી: Nov 2024

વ્યંજન

ફરાળી, ગુજરાતી વાનગી: મુખ્ય ભોજન

સામગ્રી:

બનાવવાની પદ્ધતિ:

૧) ૨૫૦ ગ્રામ રાજગરાના લોટમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી લોટમાં ભેળવી દો.

૨) ૨૫ ગ્રામ જેટલો કોરો લોટ પુરી વણવા બાજુ ઉપર રાખો,બાકીના રાજગરાના લોટને હુંફાળા પાણીથી બાંધી લો. (નોંધ : બાંધેલા લોટની તરત જ પુરી બનાવી લેવી.)

૩) કડાઇમાં ૩૦૦ ગ્રામ તેલને પુરી તળવા માટે ફાસ ગેસ પર ગરમ કરો.

૪) રાજગરાના લોટના નાના ગોરણા કરી. કોરા રાજગરાના લોટમાં ગોરણાને રગદોળી હલકા હાથે પુરી વણો.

૫) પુરી વણતા જાવ અને ગરમ તેલમાં પુરીને તળતા જાવ. પુરી તળતી વખતે ગેસની આંચ મધ્યમ રાખવી જેથી પુરી કાળી ન થાય.

advertisement

Kaywords: ફરાળી રાજગરાની પુરી, Farali Rajgira Puri Recipe in Gujarati, Farali Puri, Farali Amaranth Puri, Rajgira Ki Poori

For Queen's Kitchen, Recipe by: Dr. Ranna Pandya, Ishita Pandya

For Queen's Kitchen
Recipe by: Dr. Ranna Pandya, Ishita Pandya

રેટિંગ અને રીવ્યુઝ: