પૉપ્યુલર ગુજરાતી રેસીપી: Nov 2024

વ્યંજન

ગુજરાતી, લેફ્ટઓવર વાનગી: નાસ્તો, ફરસાણ

સામગ્રી:

બનાવવાની પદ્ધતિ:

૧ ) સૌ પ્રથમ રોટલી ને નાના-નાના ટુકડા કરી લો.(બારીક ટુકડા)

૨ ) એક કડાઈ ને ગેસ ની મધેમ આંચ પર ગરમ મૂકો ત્યારબાદ તેમાં ૧ ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ મૂકી તેમ રાઈ તેમજ હિંગ મૂકી વઘાર કરો.

૩ ) વઘાર આવી ગયા બાદ તેમાં હળદર,મીઠું,ધાણાજીરું,તેમજ સફેદ ળ ઉમેરી હલાવી લો. ત્યાર બાદ તેમાં મરચું ઉમેરી રોટલી ના બારીક કરેલ ટુકડા ઉમેરી સરખી રીતે હલાવી મસાલો રોટલી માં એકરસ બની જાઈ ત્યાંસુધી ધીમે-ધીમે હલાવતા રેહવું.

૪ ) રોલી કડક બને ત્યાં સુધી હલાવતા રહવું,ગેસ ની આંનચ મધ્યમ જ રાખવી.

૫ ) રોટલી કડક સેકી જાય ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરી દેવી અને થોડી... વાર ફરી ગેસ ની મધ્યમ આંચ પર સેકી લેવું. તૈયાર છે નરોટલી નો ચેવડો.

૬ ) કરકરો ચેવડો નાસ્તા માં ચા તેમજ કોલ્ડડ્રિંક જોડે સર્વ કરો.

નોંધ :-
૧) ટોપરાનું ઝીણું ખમણ ઉમેરી શકાઈ.
૨) ચેવડા ને ફ્રીજ માં રાખવો નહી,એર-ટાઇટ ડબ્બા માં ભરવો.

advertisement

Kaywords: રોટલીનો ચેવડો, Crunchy Crispy Roti Chevda Recipe in Gujarati, Leftover Roti Chevda, Rotli No Bhukko, Rotli No Chevdo

For Queen's Kitchen, Recipe by: Dr. Ranna Pandya, Ishita Pandya

For Queen's Kitchen
Recipe by: Dr. Ranna Pandya, Ishita Pandya

રેટિંગ અને રીવ્યુઝ: